Segundo informado por Sophie Kevany, pelo Meiningers Wine Business International,  o sindicato de produtores de vinho Bordeaux e Bordeaux Supérieur aprovou o uso de sete novas variedades de uvas, em uma tentativa de lidar com as mudanças climáticas. informa.

Como uma onda de calor nacional afrouxou por algumas horas na manhã de sexta-feira, o sindicato dos produtores de Bordeaux e Bordeaux Supérieur aprovou por unanimidade o uso de sete novas variedades de uvas.

O movimento pode ser visto como uma etapa histórica de adaptação às mudanças climáticas para a indústria vinícola de Bordeaux, embora haja acordo de que medidas ainda maiores ainda são necessárias.

As novas variedades aprovadas na reunião geral anual do sindicato foram quatro tintas, Arinarnoa, Touriga Nacional, Marselan e Castets, e três brancas, Alvarinho, Petit Manseng e Liliorila.

As videiras foram escolhidas principalmente por sua suscetibilidade reduzida (mas não resistência) às doenças, pelo potencial de colheita posterior e pela capacidade de manter a acidez e o volume em face do clima mais quente da mudança climática e das geadas não sazonais. Tudo isso mantendo os níveis existentes de sabor, aroma, produção e qualidade.

Os produtores serão autorizados a plantar os novos tipos de videira em até 5% da sua área de vinha e a adicionar até 10% da sua produção aos blends finais, tudo dentro das regras de origem controlada existente (AOC).

Os direitos de plantação para os novos tipos de uvas – ainda sujeitos a uma aprovação final pelo INAO, o órgão de supervisão da qualidade dos vinhos franceses de origem, durarão 10 anos, com uma opção para uma renovação. As primeiras novas videiras devem ser plantadas durante a temporada 2020/2021.

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Fonte: por Sophie Kevany, no site Meiningers Wine Business International