As palestras serão ministradas a partir das 17 horas, nos dias 15 e 16 de junho, quando a feira é aberta ao público. Ou seja, antes de ter acesso a centenas de tintos, brancos, rosés e espumantes, será possível ter uma aula com os professores da ABS-SP. As informações sobre horários e temas serão divulgadas em breve no site do evento (www.expovinis.com.br) e através do perfil do ExpoVinis no Facebook (/expovinisbrasil).

Temas como “Enogastronomia: como combinar vinho e comida”, “Noções básicas de degustação” e “Técnicas de serviços para sommelier” serão ministrados por especialistas como Arthur Azevedo, presidente da associação. “Hoje, o sommelier tem inúmeras oportunidades de trabalho. Além de restaurantes, e-commerce​, lojas de vinhos, resorts, hotéis de luxo e áreas comerciais, também pode atuar como consultor de importadoras. Há, ainda, espaço na área de educação em vinhos, personal sommelier e em organização de adegas particulares”, enumera Arthur Azevedo.

Em quase 30 anos de atuação, a ABS se consolidou como a principal fonte de formação de sommeliers profissionais no Brasil e educação dos apreciadores da bebida. Já se formaram em suas unidades, em diversos estados brasileiros, mais de 1.200 sommeliers. Atualmente, são aproximadamente 400 alunos integrando o Curso de Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS em São Paulo. Considerando os alunos de cursos como o ‘Básico de Vinhos’, são mais de 6 mil pessoas formadas pela ABS.

“O ExpoVinis é um evento que gera trabalho, emprega recursos e contribui de forma inquestionável para o crescimento e amadurecimento do setor do vinho no Brasil. Nosso principal objetivo é fomentar o segmento atuando em suas diversas frentes: vendas, consumo, educação e profissionalização. É um momento em que as atenções do mundo do vinho estão voltadas para o Brasil. Recebemos produtores de todo o mundo e o contexto é extremamente favorável para aplicar e enriquecer o aprendizado”, explica Clélia Iwaki, diretora do ExpoVinis Brasil.

Informação confiável

Para ampliar e reforçar o conhecimento dos apreciadores e profissionais do mundo o vinho, o ExpoVinis Brasil anuncia mais uma grande novidade: acaba de entrar no ar o Canal de Conteúdo ExpoVinis, endereço certo para quem quer encontrar informação confiável e de qualidade sobre o mundo do vinho. E o melhor: tem conteúdo relevante e 100% atualizado durante todo o ano.

O espaço, que é uma inovação no segmento de feiras, vai contar com notícias do setor, informações relacionadas à gestão de negócios, tendências do segmento e matérias sobre carreira e capacitação. Também será possível fazer download de materiais, como os já disponíveis e-book ‘De garçom a sommelier’ – que trata da importância de se investir no treinamento das equipes dos restaurantes –, e um infográfico sobre vinhos orgânicos.

A navegação é simples, com acesso rápido e fácil às categorias. Dinâmico, o blog vai trazer conteúdo em forma de vídeos, textos, entrevistas e manuais. “A criação do Canal de Conteúdo ExpoVinis responde a uma necessidade do mercado por fontes com informações confiáveis sobre o vinho. Os profissionais brasileiros se aprofundam cada vez mais no tema; daí a importância de criar um canal com um perfil educacional e assinado pelos profissionais do principal evento de vinhos realizado nas Américas”, finaliza Clélia Iwaki.

Fonte: CH2A Comunicação