Durante os últimos 10 anos, em especial nos últimos 5, a mudança do perfil de consumidor, que passou a desejar vinhos mais frescos e frutados, acabou por criar uma confusão estilística para o Chardonnay sul americano. Muitos produtores viraram a chave e pularam de um estilo adocicado, de uva madura e barricado, para um estilo de notas mais herbais, acreditando que seria um desejo do mercado. Isso fez com que muitos Chardonnays ficassem muito parecidos com o Sauvignon Blanc.
A parte positiva é que esse desejo de mudança fez com que fossem realizadas pesquisas (em conjunto com o conhecimento a respeito das localidades), o que acabou proporcionando melhores exemplares da Chardonnay.
Na Argentina, o segredo são as áreas de altitude como Vistalba em Lujan de Cuyo e Gualtallary no Vale do Uco. No Chile, os vinhedos localizados nas áreas costeiras entre o Atacama e o Vale de Itata, assim como as regiões chuvosas no sul, como Malleco, são as mais procuradas.
No Uruguai, a tradicional região de Canelones, próxima a Montevidéu, é um exemplo. No Brasil, apesar da maior parte da Chardonnay ser utilizada para espumantes, áreas como a serra Gaúcha e o Vale dos Vinhedos já começam a despontar bons exemplares.
Patricio também menciona que, além das regiões certas, a safra é elemento chave na escolha de bom Chardonnay Sul Americano. Abaixo, segue um quadro falando sobre as safras de 2010 a 2014:
2010 – Safra fresca tanto no Chile quanto na Argentina, oferecendo Chardonnays muito bons e balanceados. Estão prontos para serem bebidos até 2015.
2011 – Foi um ano frio no Chile (especialmente na costa) dando um excelente Chardonnay com um fino potencial de guarda. A colheita na Argentina foi moderada quente, com os melhores exemplares vindos do Vale do Uco.
2012 – Na Argentina, a geada atingiu 40% dos campos, afetando especialmente a Chardonnay. As videiras que sobraram deram vinhos focados e refrescantes. No Chile, foi um ano muito quente. Vinhos para serem bebidos cedo.
2013 – Outra safra muito fria no Chile, proporcionando alguns dos melhores Chardonnays de todos os tempos. Na Argentina, teve clima moderado pra quente o que proporcionou um bom balanceamento entre acidez e maturação. Foi um excelente ano no Brasil e no Uruguai – é uma boa pedida para iniciar nos vinos brancos dessas regiões.
2014 – No Uruguai, tempestades destruíram 30% da colheita, afetando a Chardonnay, enquanto no Brasil, a chuva tardia foi ruim para vinhos tintos, porém foi muito boa safra para os vinhos brancos. Foi quente no Chile, proporcionando um estilo sensual. Na Argentina, foi um dos anos mais frios da última década, produzindo alguns dos melhores Chardonnay de todos os tempos.
No painel de degustação da Decanter, foram degustados 157 Chardonnays, sendo 4 deles considerados excelentes e outros 6 altamente recomendados (dentre eles um vinho nacional! ). Serão eles os mencionados abaixo:
Excelentes:
Maycas del Limarí, Quebrada Seca, Limarí, Chile 2013
Pontuação: 18,5/20 (95/100)
Janela de degustação 2015-2018
Pandolfi Price, Los Patricios, Itata, Chile 2012
Pontuação: 18,5/20 (95/100)
Janela de degustação 2015-2018
Ventisquero, Tara 1, Atacama, Chile 2013
Pontuação: 18,5/20 (95/100)
Janela de degustação 2015-2020
Viu Manent, Gran Reserva, Casablanca, Chile 2013
Pontuação: 18,5/20 (95/100)
Janela de degustação 2015-2019
No Brasil: Vinhos e Sabores
Altamente Recomendados:
Morandé, Gran Rserva, Casablanca, Chile 2014
Pontuação: 17,5/20 (91/100)
Janela de degustação 2015-2020
No Brasil (safra 2013): Grand Cru
Undurraga, T.H., Quebrada Seca, Limarí, Chile 2012
Pontuação: 17,5/20 (91/100)
Janela de degustação 2015-2019
Tabalí, Talinay, Coastal Limestone Vineyard, Limarí, Chile 2013
Pontuação: 17,25/20 (90+/100)
Janela de degustação 2015-2018
No Brasil : Dom Castilho e Bebidas Online
De Martino, Quebrada Seca, Limarí, Chile 2013
Pontuação: 17,0/20 (90/100)
Janela de degustação 2015-2017
No Brasil : Decanter
Pizzato, Fausto, Serra Gaúcha, Brasil 2013
Pontuação: 17,0/20 (90/100)
Janela de degustação 2015-2018
No Brasil : Pão de Açúcar
Terranoble, Vineyard Selection, Casablanca, Chile 2014
Pontuação: 17,0/20 (90/100)
Janela de degustação 2015-2017
